Concurso Café Qualidade Paraná: vencedores serão conhecidos nesta semana

O Paraná consolida-se como referência nacional na produção de cafés especiais, impulsionado pelo apoio do Governo do Estado e da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento. Predominantemente cultivado por agricultores familiares, o café especial exige manejo minucioso — desde a seleção dos grãos até processos rigorosos de torra e classificação — para garantir atributos como equilíbrio entre doçura, acidez e corpo. Essa busca por qualidade será celebrada na 23ª edição do Concurso Café Qualidade Paraná, que revelará os melhores cafés de 2025 em cerimônia no Museu Oscar Niemeyer, a terceira maior premiação do gênero no País.

Nesta edição, 130 lotes de nove regiões produtoras participaram da disputa, avaliados por extensionistas certificados do IDR-Paraná em duas etapas: análise física e prova de xícara, seguindo critérios internacionais da Associação de Cafés Especiais. Dos lotes finalistas, os cinco primeiros de cada categoria terão as sacas adquiridas com ágio mínimo de 50% sobre a cotação da B3, além de prêmios que variam de R$ 4 mil a R$ 9 mil. O concurso reúne uma ampla rede de apoio institucional — como Sistema FAEP, Ocepar, Sebrae e Sicredi — e reforça o protagonismo paranaense na alta qualidade do café brasileiro.