Temporada do pinhão começa nessa semana em todo o Paraná

Começou nesta quarta-feira (15) a temporada oficial de colheita, transporte, comercialização e armazenamento do pinhão no Paraná. O calendário foi ajustado pelo Instituto Água e Terra (IAT), que transferiu o início do período de 1º para 15 de abril, com o objetivo de garantir a exploração sustentável da semente e proteger o ciclo reprodutivo da araucária.

A mudança, prevista na Instrução Normativa nº 03/2026, também busca evitar riscos à saúde dos consumidores, já que a colheita precoce favorece a presença de fungos em pinhas ainda verdes. O descumprimento das regras pode gerar multa de R$ 300 a cada 50 quilos apreendidos, além de crime ambiental. A fiscalização será realizada pelo IAT e pela Polícia Ambiental durante toda a temporada.