Primeira turma da Escola do Mar conclui curso de confeitaria no Litoral

A primeira turma da Escola do Mar, instalada na Ilha das Cobras, em Paranaguá, concluiu nesta terça-feira (9) o curso gratuito de preparo de bolos e tortas. A formação reuniu 20 alunos de diferentes municípios do Litoral do Paraná, entre estudantes, pescadores artesanais, confeiteiras, aposentados e trabalhadores em busca de qualificação profissional. Durante quase um mês, os participantes receberam aulas teóricas e práticas sobre confeitaria, decoração, segurança alimentar, gestão e atendimento ao público.

Desenvolvida em parceria entre a Secretaria de Estado da Educação (Seed-PR), o Senac-PR e o Instituto Água e Terra (IAT), a Escola do Mar busca fortalecer a qualificação profissional voltada aos setores de gastronomia e turismo sustentável. Com investimento de R$ 10 milhões em infraestrutura, o espaço conta com cozinha pedagógica, salas de aula e auditório. A procura pelo primeiro curso superou as expectativas, com mais de 120 inscritos para 20 vagas, e novas capacitações já estão previstas para os próximos meses.